KJELL CAMINHA

 

Vill du äta feijoada med mig?

 

Jag är intresserad av gästfrihetens politik och strategier. Vad är det som står på spel när man bjuder hem någon på mat? Kommer en bli bjuden tillbaks senare?

För Motbilder kommer jag laga mat åt dig. Min lilla tvåa på Hisingen kommer vara öppet så att du kan äta Brasiliens nationalrätt, feijoada. Det sägs att rätten uppfanns av afrikanska slavar som arbetade på plantager och brukade spara matresterna och göra långkok på dem tillsammans med billiga svarta bönor.

Med Hemma hos Kjell vill jag uppmana dig att komma hem till mig med förhoppning av att jag någon gång blir bjuden tillbaka. Jag kommer att servera feijoada* för alla som kommer.

 

Feijoada är en gryta på bönor med nötkött och fläskkött.